因着小饭馆只有林六娘和周寡妇两个客人,位置很空,林六娘找了个宽敞的桌子和周寡妇坐下来。 伙计很快端上了热腾腾的莼菜汤,给林六娘拿了菜刀和砧板,还给她们拿了一个空盘子来。 拿上来之后,伙计也有点好奇,站在一旁。 只见林六娘把大搪瓷盆倒扣在砧板上,用菜刀柄在盆地一敲,把盆拿开,一块晶莹剔透的花瓣状糕点就出现在众人面前。 林六娘拿起菜刀,顺着花瓣状糕点的外缘切下来一层,切成花瓣状的薄片,依次摆放在空盘里,又摆出了花的样子。再看那砧板上的花瓣糕点,竟像是分毫未损。 不过由于刀切开了一部分,糕点的香气弥漫开来,带着山野间的一股清香。 伙计从没见过这样的糕点,啧啧称奇,「这是什么糕点?」 「是家里传下来的一种果糕手艺。」林六娘见伙计上了钩,主动拿了一块给他,「小哥尝尝如何?」 「你不干活,在这里偷什么懒?」这时候掌柜从饭馆外进来了。 他近来为饭馆的生意头疼,每日都出去周旋想办法,只是进展不顺,心情正烦躁。 回到店来见伙计围在客人旁边不知道在干什么,气不打一处来。 这个来福,虽然机灵能干,可就是太浮躁不知道分寸,要不是因为他是自己的侄儿,生意现在这么不景气,自己早就把他撵走了。 来福刚尝了一口林六娘给的果糕,这果糕软糯有嚼劲,味道不算甜,却十分爽口不腻人,让人挑不出错来…… 唯一能鸡蛋挑骨头之处就是…… 来福砸了咂舌,脑袋里灵光一现,这果糕什么都好,就是差了一壶酒! 这不就是饭馆一直想找的用来配酒的特色菜吗? 来福顾不上掌柜脸上的愠怒,连称呼也忘了,直接喊掌柜,「三叔,你快尝尝这糕点!咱们饭馆的生意有救了!」 掌柜不明所以地走过去,这小子又在说什么胡话? 还没走到糕点面前,掌柜就闻到一股淡淡的醉人的香味。 掌柜神色有些激动,再看那造型精妙的花瓣状糕点……这莫不是父亲曾和自己说过的澄花糕? 澄花糕是下酒点心之最,能使劣酒入口变美酒,而且中和酒的寒气,益人脾胃。 父亲在世时就和自己感叹过,自家祖传的香米酒,只有澄花糕才能配得上,才能让客人品尝到香米酒最好的味道。 「这是什么糕点?」 「是我自己家里做的果糕。」林六娘拿了一块给掌柜,她看出掌柜的感兴趣,待到他细细品尝完一块后才说,「不瞒掌柜说,我们这次来就是想同掌柜做生意,不知道掌柜对这糕点有没有兴趣?」 掌柜回味那糕点入口的滋味,眼睛一亮,凭他做吃食生意多年的经验,这糕点差不了。或许还能带动自家饭馆的生意。 掌柜来了兴趣,试探地问道,「不知道你打算怎么卖?」 林六娘看了一眼周寡妇,有些拿不定主意。她从前也没有机会吃过县里的糕点,不知道该如何定价。 周寡妇没想到此行如此顺利,喜上眉梢,她记得县里最有名的徐家铺子糕点,差不多是二十文才能买一小包大约一两重,算下来就是三百二十文一斤的价格。 「二十文一两。」周寡妇一开口就是一个高价。 「二十文?」来福吃了一惊,「大娘,你这也太贵了些……寻常点心铺子里卖也不过十文钱一两……」 「那市面上的点心都是千篇一律,我家这糕点可是传了好几代不外传的秘方,只有我一家能做出来。」周寡妇一听不服气了,「掌柜的靠家里的祖传香米酒把饭馆做大,应当知道这其中的价值。」 掌柜沉吟不语,他是想要这糕点,但他是个商人,想要把价格压上一压。 林六娘一眼看出了掌柜的想法,不急不慢道,「掌柜的,这市面上的糕点虽多,但多是做给女子和小儿吃的,口味多偏甜,不如我这果糕清爽,更适宜下酒,还能中和酒的辛辣刺激……掌柜的是识货之人,这果糕能使劣酒雪中送炭,美酒锦上添花,其中价值不言而喻……」 掌柜有些意动,「那你可能保证只向我一家出售?」 林六娘微微一笑,「自然可以,只不过这价钱还要加,掌柜觉得如何?」 本来二十文一两的价格,周寡妇提出来的时候心里已经有点打鼓了,没想到林六娘还要往上加! 掌柜的也是没想到这小小女娃竟如此自信,仿佛料定自己会做她的生意,但他确实想要这糕点,不得不开口还价,「二十文一两已是这城里最高的价钱了,旁的有门面铺子的也卖不出这么高的价钱……况且我二十文一两买你这糕点已是担了极大的风险,若是卖不出去就都要亏在手里了……」 周寡妇也想劝林六娘见好就收。 不料林六娘胸有成竹,「那我便替掌柜解决这个担忧可好?现在日头快到正午,正是到了用饭的时候,掌柜把这糕点放在饭馆里同酒一起售卖,便知道这二值是不值了。」 「行。」掌柜略一思忖,答应了下来。 若林六娘真能证明这果糕给饭馆带来的价值,他用二一两的价格买断也未尝不可。 掌柜的点头在林六娘意料之中,她请来福拿来一张桌子摆到饭馆外面,将盛了果糕的盘子摆上去。 那果糕造型精巧,刚一摆上去就有好奇的孩童上前来看,不少妇人也被这花瓣样的糕点吸引了来。 林六娘又向掌柜要了一壶酒。 她拎着壶柄,清澈的酒水倾洒到果糕上,变成一大滴一大滴的水珠从两边滚落,霎那间,本来晶莹剔透的果糕变成了粉色,在阳光底下仿佛一朵娇艳欲滴带着水珠的花朵。 更绝妙的是,本来的清香变成了一股浓烈醉人的酒香,像是放置了许多年的陈坛老窖。 果不其然,这股香味吸引了饥肠辘辘,正准备找地方吃饭的行人。 「老板!来一壶酒!再给我切一盘门口的糕!」 进店的客人无一例外地都买了一盘门口新奇的果糕。 到最后,就连带着小孩的妇人也进来了,为自己撒泼打滚闹脾气的小儿买上一块新奇的糕点。 丰乐饭馆许久没有迎接过这么多客人,来福忙得头昏脑胀,直到中午的饭点快到了尾声,还有客人进来。 短短时间内,林六娘带来的果糕卖了个精光。 等到饭馆里所有的客人都走光了,掌柜拨着算盘算着今天的账笑得合不拢嘴。 不用林六娘再提,掌柜主动把今天的银钱结算给她,并跟她定下了以后的果糕,「这两盆果糕,按你说的二一两,这里是六两银子……」 「最好是能每日早上把果糕送过来,我当日就给你结钱……」